12 luglio 2026

Name: Risotto ai frutti di bosco
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 350g riso Carnaroli; 200g mirtilli e more; 200ml vino rosso; 1L brodo vegetale; 1 scalogno; 40g burro; 80g parmigiano; sale

Domenica · Settimana 28 · Giorno 193

Almanacco di domenica 12 luglio 2026: il santo del giorno è San Giovanni Gualberto, si ricorda anche San Nabore e Felice; oggi si festeggia l'onomastico di Giovanni e Felice. Tra i nati celebri del 12 luglio c'è Henry David Thoreau (1817). Avvenimenti storici, proverbio, citazione e ricetta di stagione completano l'almanacco di oggi.

Alba05:42

Tramonto20:47

LunaCalante

StagioneEstate

← 11 luglio luglio 2026 13 luglio →

Onomastici12 luglio

Giovanni • Felice • Fortunato

Santi del giorno12 luglio

San Giovanni Gualberto995–1073

Monaco benedettino fiorentino, fondatore della Congregazione Vallombrosana. Perdonò l'uccisore del fratello.

San Nabore e Felice?–303

Martiri milanesi, soldati romani uccisi a Milano durante la persecuzione di Massimiano.

San Fortunato di TodiIV sec.

Vescovo di Todi, evangelizzatore dell'Umbria meridionale.

In Italia oggi12 luglio

Tradizione · XI sec.

San Giovanni Gualberto, patrono dei forestali italiani

Il 12 luglio, festa di San Giovanni Gualberto (985–1073), è la ricorrenza del patrono del Corpo Forestale dello Stato, oggi confluito nei Carabinieri Forestali. Monaco benedettino fiorentino, fondò la Congregazione Vallombrosana e divenne simbolo di misericordia: rinunciò alla vendetta perdonando l'assassino del fratello.

Italia, XI sec.

Scienza12 luglio

Fisica · 1821

Faraday e l'induzione elettromagnetica

Michael Faraday conduce i primi esperimenti sull'elettromagnetismo che porteranno alla scoperta dell'induzione nel 1831. Senza questa scoperta non esisterebbero generatori elettrici né trasformatori.

Londra, 1821

Sport12 luglio

Ciclismo · 1969

Eddy Merckx al primo Tour

Eddy Merckx vince il suo primo Tour de France nel 1969 con 17 minuti e 54 secondi di vantaggio sul secondo classificato, il più grande margine di vittoria del dopoguerra. Vince anche la maglia verde e a pois.

Parigi, Francia, 1969

Citazione12 luglio

"La natura non fa nulla di inutile."

Aristotele · filosofo greco

Nati oggi12 luglio

Henry David Thoreau

Scrittore e filosofo americano, autore di Walden

1817

Bill Cosby

Comico e attore americano

1937

Malala Yousafzai

Attivista pakistana per l'istruzione femminile, Premio Nobel per la Pace

1997

Morti oggi12 luglio

Erasmo da Rotterdam

Umanista e teologo olandese, massimo rappresentante del Rinascimento nordeuropeo e autore dell'Elogio della Follia

1536

Fatti storici12 luglio

1191

Riccardo Cuor di Leone conquista Acri durante la Terza Crociata dopo un assedio di due anni.

1943

Battaglia di Kursk, il più grande scontro di carri armati della storia: i Sovietici respingono l'ultima grande offensiva tedesca sul fronte orientale.

1998

La Francia vince i Mondiali di calcio 1998 battendo il Brasile 3-0 nella finale di Parigi. Zidane segna due gol di testa.

Proverbio12 luglio

Chi si lamenta del caldo estivo dimentica il freddo invernale.

Segno zodiacale12 luglio

Cancro

22 giugno – 22 luglio

Acqua Luna Perla

Segno cardinale d'acqua, sensibile e protettivo. Il Cancro è profondamente legato alla famiglia e alle radici. Intuitivo e tenace, custodisce con cura ciò che ama.

Ricetta del giorno12 luglio

30 min

Risotto ai frutti di bosco

Il risotto ai frutti di bosco è una ricetta creativa del Trentino-Alto Adige. Il vino rosso e i frutti danno una colorazione viola intensa.

4 persone · 30 min

Ingredienti per 4 persone

350g riso Carnaroli
200g mirtilli e more
200ml vino rosso
1L brodo vegetale
1 scalogno
40g burro
80g parmigiano
sale

Procedura

Soffriggete lo scalogno, tostate il riso, sfumate col vino rosso. Aggiungete il brodo a mestoli. Negli ultimi 3 minuti unite metà dei frutti di bosco. Mantecate con burro e parmigiano. Guarnite con i frutti rimanenti.