17 febbraio 2026

Name: Gnocco fritto emiliano
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Ingredients: 500g farina 00; 200ml acqua tiepida; 1 bustina di lievito di birra secco; 10g strutto o burro; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di zucchero; olio di arachidi per friggere

Martedì · Settimana 8 · Giorno 48

Almanacco di martedì 17 febbraio 2026: il santo del giorno è Sette Santi Fondatori dei Servi di Maria, si ricorda anche San Silvestro Gozzolini; oggi si festeggia l'onomastico di Donato e Silvestro. Tra i nati celebri del 17 febbraio c'è Rene Russo (1954). Avvenimenti storici, proverbio, citazione e ricetta di stagione completano l'almanacco di oggi.

Alba07:05

Tramonto17:42

LunaLuna nuova

StagioneInverno

← 16 febbraio febbraio 2026 18 febbraio →

Onomastici17 febbraio

Donato • Silvestro • Giusto

Santi del giorno17 febbraio

Sette Santi Fondatori dei Servi di MariaXIII sec.

Sette nobili fiorentini che nel 1233 fondarono l'Ordine dei Servi di Maria sul Monte Senario.

San Silvestro Gozzolini1177–1267

Monaco marchigiano, fondatore della Congregazione Silvestrina benedettina.

San Teodulo di SiroIV sec.

Monaco siriano, discepolo di San Zenobio. Visse per molti anni in penitenza nel deserto.

In Italia oggi17 febbraio

Filosofia · 1600

Giordano Bruno bruciato a Roma

Il 17 febbraio 1600 Giordano Bruno viene bruciato vivo a Campo de' Fiori a Roma dall'Inquisizione. Il filosofo nolano aveva teorizzato un universo infinito e la pluralità dei mondi. Una statua lo ricorda ancora oggi nel luogo del supplizio.

Roma, 17 febbraio 1600

Scienza17 febbraio

Cosmologia · 1600

Giordano Bruno e l'universo infinito

Giordano Bruno, bruciato sul rogo oggi nel 1600, aveva teorizzato l'infinità dell'universo e la pluralità dei mondi abitati. Le sue intuizioni anticiparono concetti poi fondamentali in fisica e cosmologia.

Roma, 17 febbraio 1600

Sport17 febbraio

Ciclismo · 1980

Bernard Hinault, il tasso

Bernard Hinault, soprannominato il Tasso, vince cinque Tour de France tra il 1978 e il 1985. Lo stile aggressivo e combattivo del francese lo ha reso uno dei più amati campioni della storia del ciclismo.

Francia, 1978-1985

Citazione17 febbraio

"Dio è morto. Dio resta morto. E noi l'abbiamo ucciso."

Friedrich Nietzsche · filosofo tedesco

Nati oggi17 febbraio

Rene Russo

Attrice americana, celebre per Thomas Crown

1954

Paris Hilton

Personalità televisiva americana e imprenditrice

1981

Ed Sheeran

Cantautore britannico, uno degli artisti più venduti al mondo

1991

Morti oggi17 febbraio

Giordano Bruno

Filosofo italiano bruciato dall'Inquisizione per le sue idee cosmologiche

1600

Geronimo

Capo guerriero apache, simbolo della resistenza dei nativi americani

1909

Herbert Lom

Attore ceco-britannico, il commissario Dreyfus nella Pantera Rosa

2012

Fatti storici17 febbraio

1600

Giordano Bruno viene bruciato sul rogo a Campo de' Fiori a Roma dall'Inquisizione per le sue idee sull'universo infinito e la pluralità dei mondi.

1801

La Camera dei Rappresentanti americana, in pareggio tra Jefferson e Burr, elegge Thomas Jefferson presidente con il 36° ballottaggio.

1904

Va in scena per la prima volta a Milano la Madama Butterfly di Giacomo Puccini, inizialmente un fiasco clamoroso.

2008

Il Kosovo dichiara unilateralmente l'indipendenza dalla Serbia, riconosciuta da USA e dalla maggior parte dei paesi europei.

Proverbio17 febbraio

Chi trova un amico trova un tesoro.

Segno zodiacale17 febbraio

Acquario

20 gennaio – 18 febbraio

Aria Urano Ametista

Segno fisso d'aria, visionario e indipendente. L'Acquario è originale, ribelle e profondamente umanitario. Pensa in modo innovativo e ama rompere le convenzioni.

Ricetta del giorno17 febbraio

30 min + lievitazione

Gnocco fritto emiliano

Il gnocco fritto si chiama crescentina a Bologna, torta fritta a Parma, chizze nel Reggiano. Si accompagna ai salumi emiliani come prosciutto crudo e squacquerone.

6 persone · 30 min + lievitazione

Ingredienti per 6 persone

500g farina 00
200ml acqua tiepida
1 bustina di lievito di birra secco
10g strutto o burro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di zucchero
olio di arachidi per friggere

Procedura

Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida con lo zucchero. Unite farina, strutto e sale. Impastate fino ad ottenere un impasto liscio. Lasciate lievitare 1 ora. Stendete sottile e tagliate a rombi. Friggete in olio abbondante fino a gonfiore e doratura.