18 novembre 2026

Name: Polenta taragna con salsiccia
Total time: 45 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 300g farina mais; 100g farina grano saraceno; 1.5L acqua; 200g salsiccia luganega; 200g formaggio Casera; 100g burro; salvia; aglio; sale

Mercoledì · Settimana 47 · Giorno 322

Almanacco di mercoledì 18 novembre 2026: il santo del giorno è Dedicazione delle Basiliche dei Santi Pietro e Paolo, si ricorda anche San Oddone di Cluny; oggi si festeggia l'onomastico di Romano e Paola. Tra i nati celebri del 18 novembre c'è Louis Daguerre (1787). Avvenimenti storici, proverbio, citazione e ricetta di stagione completano l'almanacco di oggi.

Alba07:03

Tramonto16:47

LunaPrimo quarto

StagioneAutunno

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Onomastici18 novembre

Romano • Paola

Santi del giorno18 novembre

Dedicazione delle Basiliche dei Santi Pietro e Paolo–

Memoria della dedicazione delle due grandi basiliche romane, cuore della cristianità.

San Oddone di Cluny879–942

Secondo abate di Cluny, grande riformatore del monachesimo occidentale.

San Maudez di BretagnaV sec.

Monaco gallese, evangelizzatore della Bretagna. Visse come eremita sulle isole della Manica.

Giornate mondiali18 novembre

UNESCO

Giornata mondiale del patrimonio audiovisivo

Sensibilizza sull'importanza di preservare film, programmi TV e registrazioni sonore come patrimonio culturale.

In Italia oggi18 novembre

Letteratura · 1626

Il Decameron di Boccaccio

Giovanni Boccaccio nasce il 16 giugno 1313 a Certaldo. Il Decameron (1350-1353), cento novelle narrate da dieci giovani in fuga dalla Peste del 1348, è il manifesto della narrativa italiana. L'influenza su Chaucer e Shakespeare è documentata.

Certaldo, 1313-1375

Scienza18 novembre

Astronomia · 1923

Edwin Hubble dimostra che le galassie esistono

Edwin Hubble identifica le cefeidi nella nebulosa di Andromeda, dimostrando che si trova ben oltre la Via Lattea. L'Universo è enorme e pieno di galassie: la rivoluzione copernicana del XX secolo.

Mount Wilson Observatory, California, 1923

Sport18 novembre

Atletica · 1960

Otis Davis, l'oro dimenticato

Otis Davis vince i 400m alle Olimpiadi di Roma 1960 stabilendo il record mondiale, ma rimane meno famoso di Wilma Rudolph che vince i 100m e i 200m nello stesso anno, prima americana a vincere tre ori in una singola Olimpiade.

Roma, Italia, 1960

Citazione18 novembre

"Su questa pietra edificherò la mia Chiesa."

Gesù Cristo · Dedicazione delle Basiliche di Pietro e Paolo

Nati oggi18 novembre

Louis Daguerre

Artista e fotografo francese, co-inventore della fotografia

1787

Margaret Atwood

Scrittrice canadese, autrice de Il racconto dell'ancella

1939

Owen Wilson

Attore americano, il naso storto di Hollywood

1968

Morti oggi18 novembre

Marcel Proust

Scrittore francese, autore de Alla ricerca del tempo perduto

1922

W.S. Gilbert

Librettista britannico della coppia Gilbert e Sullivan

1911

Fatti storici18 novembre

1307

Guglielmo Tell, secondo la tradizione, colpisce la mela dalla testa del figlio dopo essersi rifiutato di salutare il cappello del balivo asburgico.

1626

Viene consacrata la Basilica di San Pietro in Vaticano, ricostruita per 120 anni dopo la demolizione di quella medievale.

1906

Il partito laburista britannico viene fondato ufficialmente come partito politico indipendente.

1978

Il massacro di Jonestown in Guyana: 918 seguaci del reverendo Jim Jones muoiono in un suicidio di massa dopo aver bevuto veleno.

Proverbio18 novembre

Novembre piove sempre, ma poi smette sempre.

Segno zodiacale18 novembre

Scorpione

23 ottobre – 22 novembre

Acqua Plutone Topazio

Segno fisso d'acqua, intenso e trasformativo. Lo Scorpione è passionale, perspicace e capace di grandi profondità emotive. Non teme le verità scomode e sa rinascere dalle ceneri.

Ricetta del giorno18 novembre

45 min

Polenta taragna con salsiccia

La polenta taragna grigia è la polenta alpina della Valtellina. Con il Casera e la luganega è il piatto delle domeniche di montagna.

4 persone · 45 min

Ingredienti per 4 persone

300g farina mais
100g farina grano saraceno
1.5L acqua
200g salsiccia luganega
200g formaggio Casera
100g burro
salvia
aglio
sale

Procedura

Cuocete le due farine nell'acqua salata 40 minuti. Incorporate il formaggio e parte del burro. Rosolate la salsiccia nel burro con aglio e salvia. Servite la polenta col condimento.