23 marzo 2026

Name: Crespelle alla fiorentina
Total time: 1 h
Yield: 4 persone
Ingredients: Per le crespelle: 200g farina, 3 uova, 400ml latte, 30g burro; Per il ripieno: 400g spinaci lessati, 400g ricotta, 80g parmigiano, noce moscata; Salsa: 500ml besciamella, 80g parmigiano; burro per la teglia

Lunedì · Settimana 13 · Giorno 82

Almanacco di lunedì 23 marzo 2026: il santo del giorno è San Turibio di Mogrovejo, si ricorda anche Santa Rebecca; oggi si festeggia l'onomastico di Rebecca e Ottone. Tra i nati celebri del 23 marzo c'è Joan Crawford (1904). Avvenimenti storici, proverbio, citazione e ricetta di stagione completano l'almanacco di oggi.

Alba06:10

Tramonto18:23

LunaCrescente

StagionePrimavera

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Onomastici23 marzo

Rebecca • Ottone • Armando

Santi del giorno23 marzo

San Turibio di Mogrovejo1538–1606

Arcivescovo di Lima, evangelizzatore del Sud America. Canonizzò numerosi santi peruviani.

Santa RebeccaXVIII a.C.

Patriarca ebraica, moglie di Isacco e madre di Giacobbe ed Esaù. Venerata anche nella tradizione cristiana.

San Ottone di Bamberga1062–1139

Vescovo di Bamberga, apostolo della Pomerania. Fondò settanta chiese.

Giornate mondiali23 marzo

OMM

Giornata mondiale della meteorologia

Celebra la fondazione dell'Organizzazione Meteorologica Mondiale nel 1950 e il contributo della meteorologia alla società.

In Italia oggi23 marzo

Politica · 1919

Nasce il fascismo

Il 23 marzo 1919 Benito Mussolini fonda a Milano i Fasci italiani di combattimento in piazza San Sepolcro. Il movimento politico che prende il nome da un antico simbolo romano del potere darà origine al fascismo.

Milano, 23 marzo 1919

Scienza23 marzo

Meteorologia · 1950

Fondazione dell'Organizzazione Meteorologica Mondiale

Nasce l'OMM, agenzia ONU per la meteorologia. Coordina le reti di osservazione meteo globali. Il suo lavoro ha permesso di migliorare le previsioni del tempo e monitorare i cambiamenti climatici.

Ginevra, 23 marzo 1950

Sport23 marzo

Calcio · 2009

Lionel Messi, il piccolo grande

Lionel Messi vince il suo primo Pallone d'Oro nel 2009, inizio di una serie di otto premi che lo incoronano come uno dei più grandi calciatori della storia. Con il Mondiale 2022 ha completato la sua carriera leggendaria.

Barcellona, Spagna, 2009

Citazione23 marzo

"Meglio vivere un giorno da leone che cent'anni da pecora."

Proverbio italiano · saggezza popolare

Nati oggi23 marzo

Joan Crawford

Attrice americana, icona del cinema classico hollywoodiano

1904

Chaka Khan

Cantante americana, la Regina del funk

1953

Keri Russell

Attrice americana, celebre per The Americans

1976

Morti oggi23 marzo

Stendhal

Scrittore francese, autore de Il rosso e il nero

1842

Ub Iwerks

Animatore americano, il vero creatore visivo di Mickey Mouse

1971

Fatti storici23 marzo

1400

Timur Lenk (Tamerlano) sconfigge il sultano dei Mamelucchi Barkuq. La sua conquista dell'Asia centrale è quasi completata.

1775

Patrick Henry pronuncia il discorso Datemi la libertà o datemi la morte alla Camera dei Delegati della Virginia.

1919

Benito Mussolini fonda a Milano i Fasci italiani di combattimento: nasce il fascismo come movimento politico.

1983

Il presidente Reagan annuncia il programma Strategic Defense Initiative (Star Wars), destinato a creare uno scudo missilistico nello spazio.

Proverbio23 marzo

Meglio un giorno da leone che cento da pecora.

Segno zodiacale23 marzo

Ariete

21 marzo – 20 aprile

Fuoco Marte Diamante

Segno cardinale di fuoco, pioniere e determinato. Chi nasce sotto l'Ariete porta con sé coraggio, impulsività e una forza vitale inesauribile. Ama le sfide e va dritto al punto.

Ricetta del giorno23 marzo

60 min

Crespelle alla fiorentina

Le crespelle alla fiorentina sono le crêpes alla fiorentina, nate dalla tradizione francese adattata alla cucina toscana con ricotta e spinaci.

4 persone · 60 min

Ingredienti per 4 persone

Per le crespelle: 200g farina, 3 uova, 400ml latte, 30g burro
Per il ripieno: 400g spinaci lessati, 400g ricotta, 80g parmigiano, noce moscata
Salsa: 500ml besciamella, 80g parmigiano
burro per la teglia

Procedura

Preparate le crespelle sottili in padella antiaderente. Mescolate ricotta, spinaci strizzati, parmigiano e noce moscata. Farcite ogni crespella, arrotolatela. Disponete in teglia imburrata, coprite con besciamella e parmigiano. Infornate a 180°C per 25 minuti.