26 marzo 2026

Name: Tagliatelle al ragù bolognese
Yield: 4 persone
Ingredients: 400g tagliatelle fresche all'uovo; 500g ragù alla bolognese (già preparato); parmigiano reggiano abbondante

Giovedì · Settimana 13 · Giorno 85

Almanacco di giovedì 26 marzo 2026: il santo del giorno è San Emanuele Domingo y Sol, si ricorda anche San Ludgero di Münster; oggi si festeggia l'onomastico di Emanuele e Teodoro. Tra i nati celebri del 26 marzo c'è Tennessee Williams (1911). Avvenimenti storici, proverbio, citazione e ricetta di stagione completano l'almanacco di oggi.

Alba06:05

Tramonto18:26

LunaPrimo quarto

StagionePrimavera

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Onomastici26 marzo

Emanuele • Teodoro • Ludgero

Santi del giorno26 marzo

San Emanuele Domingo y Sol1836–1909

Sacerdote spagnolo, fondatore della Congregazione dei Missionari Operai.

San Ludgero di Münster742–809

Vescovo di Münster, apostolo della Sassonia e della Frisia orientale.

San Brachio di MetzV sec.

Abate franco, fondatore di numerosi monasteri in Lorena.

In Italia oggi26 marzo

Scienza · 1827

Muore Volta, inventore della pila

Il 5 marzo 1827 muore a Como Alessandro Volta, inventore della pila elettrica nel 1800. L'unità di misura della tensione elettrica, il volt, porta il suo nome. La pila di Volta è considerata uno degli oggetti che hanno cambiato il mondo.

Como, 5 marzo 1827

Scienza26 marzo

Fisica · 1827

Morte di Alessandro Volta

Muore a Como Alessandro Volta, inventore della pila elettrica. La sua invenzione del 1800 aprì l'era dell'elettrotecnica moderna. Napoleone lo nominò conte in suo onore.

Como, Italia, 5 marzo 1827

Sport26 marzo

Nuoto · 2012

Federica Pellegrini, la Divina

Federica Pellegrini è l'unica nuotatrice ad aver vinto tre titoli mondiali consecutivi nei 200 stile libero (2007, 2009, 2011). Ha anche il record mondiale. È la più grande campionessa italiana della storia del nuoto.

Mondiale, 2007-2011

Citazione26 marzo

"La musica dà anima all'universo, ali alla mente, volo all'immaginazione."

Platone · filosofo greco

Nati oggi26 marzo

Tennessee Williams

Drammaturgo americano, autore di Un tram che si chiama Desiderio

1911

Diana Ross

Cantante americana, frontwoman delle Supremes

1944

Keira Knightley

Attrice britannica, celebre per Orgoglio e pregiudizio

1985

Morti oggi26 marzo

Ludwig van Beethoven

Compositore tedesco, genio assoluto della musica classica

1827

Sarah Bernhardt

La più grande attrice teatrale francese dell'Ottocento

1923

Fatti storici26 marzo

1484

William Caxton stampa a Londra il primo libro in lingua inglese: Le favole di Esopo.

1827

Muore a Vienna Ludwig van Beethoven, il compositore che rivoluzionò la musica classica nonostante la sordità totale.

1953

Jonas Salk annuncia il vaccino contro la poliomielite, una delle malattie più temute dell'infanzia del XX secolo.

1979

Egitto e Israele firmano il Trattato di Pace alla Casa Bianca, ponendo fine allo stato di guerra trentennale tra i due paesi.

Proverbio26 marzo

Il tempo guarisce tutte le ferite.

Segno zodiacale26 marzo

Ariete

21 marzo – 20 aprile

Fuoco Marte Diamante

Segno cardinale di fuoco, pioniere e determinato. Chi nasce sotto l'Ariete porta con sé coraggio, impulsività e una forza vitale inesauribile. Ama le sfide e va dritto al punto.

Ricetta del giorno26 marzo

15 min (con ragù già pronto)

Tagliatelle al ragù bolognese

La larghezza ufficiale delle tagliatelle bolognesi è 8mm da cotte, equivalente alla 1/12.270 della Torre degli Asinelli di Bologna.

4 persone · 15 min (con ragù già pronto)

Ingredienti per 4 persone

400g tagliatelle fresche all'uovo
500g ragù alla bolognese (già preparato)
parmigiano reggiano abbondante

Procedura

Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata per 2-3 minuti se fresche. Scolate conservando un po' d'acqua di cottura. Saltate le tagliatelle nel ragù caldo, aggiungendo un po' d'acqua per mantenerle morbide. Servite con parmigiano generoso.