29 aprile 2026

Name: Tacchino ripieno al forno
Total time: 2 h
Yield: 6 persone
Ingredients: 1 tacchinella (2kg); Per il ripieno: 200g macinato, 100g pane raffermo, 2 uova, parmigiano, noce moscata, cedro candito, pinoli; 200ml vino bianco; burro, rosmarino, salvia; sale e pepe

Mercoledì · Settimana 18 · Giorno 119

Almanacco di mercoledì 29 aprile 2026: il santo del giorno è Santa Caterina da Siena, si ricorda anche San Ugo di Cluny; oggi si festeggia l'onomastico di Caterina e Ugo. Tra i nati celebri del 29 aprile c'è Duke Ellington (1899). Avvenimenti storici, proverbio, citazione e ricetta di stagione completano l'almanacco di oggi.

Alba06:09

Tramonto20:05

LunaGibbosa crescente

StagionePrimavera

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Onomastici29 aprile

Caterina • Ugo

Santi del giorno29 aprile

Santa Caterina da Siena1347–1380

Domenicana terziaria, Dottore della Chiesa e compatrona d'Italia con San Francesco. Mistica e scrittrice.

San Ugo di Cluny1024–1109

Abate di Cluny per 60 anni, uno dei più grandi abati benedettini della storia.

In Italia oggi29 aprile

Cultura · 1380

Santa Caterina da Siena

Il 29 aprile 1380 muore a Roma Caterina da Siena a soli 33 anni. La mistica senese è patrona d'Italia insieme a San Francesco d'Assisi e dottore della Chiesa. Le sue Lettere sono tra i testi più importanti della mistica medievale italiana.

Siena/Roma, 29 aprile 1380

Scienza29 aprile

Esplorazione · 1770

Cook approda alla Baia di Botany

Il 29 aprile 1770 James Cook attracca con l'Endeavour alla Baia di Botany, in Australia, dove il botanico Joseph Banks raccoglie centinaia di specie vegetali sconosciute in Europa. È il primo approdo europeo documentato nel continente australiano.

Baia di Botany, Australia, 29 aprile 1770

Sport29 aprile

Formula 1 · 1994

Il weekend di Imola 1994

Il 29 aprile 1994 inizia il fine settimana del Gran Premio di San Marino a Imola. Il 30 aprile muore Roland Ratzenberger, il 1° maggio Ayrton Senna. È il weekend più tragico della storia della Formula 1, che porta a riforme decisive sulla sicurezza delle vetture.

Imola, Italia, 29 aprile–1 maggio 1994

Citazione29 aprile

"Se sarete quello che siete chiamati ad essere, metterete fuoco al mondo."

Santa Caterina da Siena · patrona d'Italia, morta il 29 aprile 1380

Nati oggi29 aprile

Duke Ellington

Pianista e compositore americano, leggenda del jazz

1899

Uma Thurman

Attrice americana, celebre per Pulp Fiction e Kill Bill

1970

Daniel Day-Lewis

Attore britannico, tre volte premio Oscar

1957

Morti oggi29 aprile

Santa Caterina da Siena

Mistica domenicana, Dottore della Chiesa e compatrona d'Italia, morta a Roma a soli 33 anni

1380

Alfred Hitchcock

Regista britannico, maestro del cinema thriller, autore di Psycho e La finestra sul cortile

1980

Fatti storici29 aprile

1429

Giovanna d'Arco entra per la prima volta nella città assediata di Orléans durante la Guerra dei Cent'Anni. La sua presenza risollevò il morale dell'esercito francese; l'assedio fu tolto definitivamente l'8 maggio.

1672

Re Luigi XIV di Francia dichiara guerra all'Olanda. L'esercito francese invaderà il paese in poche settimane.

1945

Le truppe americane liberano il campo di concentramento di Dachau, il primo campo aperto dai nazisti nel 1933.

1992

Scoppia la rivolta di Los Angeles dopo l'assoluzione di quattro poliziotti bianchi per il pestaggio di Rodney King.

Proverbio29 aprile

Chi non semina in primavera, non raccoglie in estate.

Segno zodiacale29 aprile

Toro

21 aprile – 20 maggio

Terra Venere Smeraldo

Segno fisso di terra, stabile e sensuale. Il Toro ama la bellezza, il comfort e le cose concrete. È affidabile, paziente e profondamente legato ai piaceri della vita.

Ricetta del giorno29 aprile

2 ore

Tacchino ripieno al forno

Il tacchino ripieno è il piatto delle grandi occasioni nella cucina italiana, specialmente in Lombardia e in Emilia dove si aggiungono castagne e cedro.

6 persone · 2 ore

Ingredienti per 6 persone

1 tacchinella (2kg)
Per il ripieno: 200g macinato, 100g pane raffermo, 2 uova, parmigiano, noce moscata, cedro candito, pinoli
200ml vino bianco
burro, rosmarino, salvia
sale e pepe

Procedura

Preparate il ripieno mescolando tutti gli ingredienti. Farcite la tacchinella, chiudete con spago da cucina. Rosolate in padella, poi infornate a 180°C per 1 ora e 30 minuti bagnando col vino.