30 dicembre 2026

Name: Zampone con purè di patate
Total time: 45 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 1 zampone di Modena precotto; 1kg patate farinose; 200ml latte caldo; 100g burro; noce moscata; parmigiano; sale

Mercoledì · Settimana 53 · Giorno 364

Almanacco di mercoledì 30 dicembre 2026: il santo del giorno è San Sabino di Spoleto, si ricorda anche Sant'Eugenio I di Toledo; oggi si festeggia l'onomastico di Sabino e Eugenio. Tra i nati celebri del 30 dicembre c'è Rudyard Kipling (1865). Avvenimenti storici, proverbio, citazione e ricetta di stagione completano l'almanacco di oggi.

Alba07:38

Tramonto16:44

LunaGibbosa calante

StagioneInverno

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Onomastici30 dicembre

Sabino • Eugenio

Santi del giorno30 dicembre

San Sabino di SpoletoIII sec.

Vescovo di Spoleto e martire, patrono di Spoleto. Decapitato sotto Diocleziano.

Sant'Eugenio I di Toledo?–657

Arcivescovo di Toledo, poeta e musico. Riformò la liturgia della Chiesa visigota.

San Rainero di ArezzoVI sec.

Monaco benedettino, primo vescovo di Arezzo dopo il martirio di San Donato.

In Italia oggi30 dicembre

Storia · 1922

Nasce l'URSS... e la crisi italiana

Il 30 dicembre 1922 nasce l'URSS. L'Italia aveva già subìto la marcia su Roma (28 ottobre). Nel 1922-1924 Mussolini consolida il potere: il delitto Matteotti (10 giugno 1924) è la svolta autoritaria che trasforma il fascismo in dittatura.

Roma, 1922-1924

Scienza30 dicembre

Astronomia · 1924

Hubble annuncia la scoperta delle galassie

Edwin Hubble annuncia che la nebulosa di Andromeda è una galassia separata dalla Via Lattea. L'universo si espande enormemente, contenendo miliardi di galassie, non solo stelle sparse.

Mount Wilson Observatory, California, 1924

Sport30 dicembre

Pugilato · 1927

Jack Dempsey vs Gene Tunney

Il 22 settembre 1927 Gene Tunney batte Jack Dempsey nella cosiddetta long count fight: Dempsey manda Tunney al tappeto ma non va al suo angolo immediatamente, dando a Tunney 14 secondi per riprendersi. L'incontro più controverso degli anni '20.

Chicago, USA, 1927

Citazione30 dicembre

"La fine dell'anno è il momento di ringraziare e di sperare."

Proverbio italiano · saggezza popolare

Nati oggi30 dicembre

Rudyard Kipling

Scrittore britannico, autore de Il libro della giungla, Premio Nobel

1865

Bo Diddley

Musicista americano, pioniere del rock and roll

1928

LeBron James

Cestista americano NBA, detentore del record di punti in carriera

1984

Morti oggi30 dicembre

Rasputin

Mistico russo, consigliere della famiglia Romanov, assassinato dopo un'impresa leggendaria

1916

Fatti storici30 dicembre

1460

Battaglia di Wakefield: Riccardo di York viene ucciso dai Lancastriani. La Guerra delle Due Rose entra in una nuova fase.

1853

Con l'acquisto Gadsden, gli USA acquistano dal Messico il territorio dell'attuale Arizona meridionale, completando la frontiera.

1922

L'Unione delle Repubbliche Socialiste Sovietiche (URSS) viene ufficialmente fondata a Mosca.

2006

Saddam Hussein viene impiccato a Baghdad per crimini contro l'umanità, tre anni dopo la caduta del suo regime.

Proverbio30 dicembre

L'ultimo giorno dell'anno è il primo del cambiamento.

Segno zodiacale30 dicembre

Capricorno

22 dicembre – 19 gennaio

Terra Saturno Onice

Segno cardinale di terra, ambizioso e disciplinato. Il Capricorno è tenace, pragmatico e orientato agli obiettivi. Costruisce con pazienza e non si arrende mai davanti alle difficoltà.

Ricetta del giorno30 dicembre

45 min

Zampone con purè di patate

Lo zampone con il purè è il piatto del capodanno emiliano. Lo zampone di Modena IGP è fatto con la zampa anteriore del maiale ripiena di carne speziata.

4 persone · 45 min

Ingredienti per 4 persone

1 zampone di Modena precotto
1kg patate farinose
200ml latte caldo
100g burro
noce moscata
parmigiano
sale

Procedura

Cuocete lo zampone nel sacchetto 30 minuti. Lessate le patate, schiacciatele. Aggiungete latte caldo, burro, noce moscata e sale. Mantecate fino a un purè vellutato. Affettate lo zampone e servite col purè.