2 febbraio 2026

Name: Gnocchi di patate al gorgonzola
Total time: 1 h
Yield: 4 persone
Ingredients: 1kg patate farinose; 300g farina 00; 1 uovo; sale; Per il sugo: 150g gorgonzola dolce, 150ml panna, 50g noci, parmigiano

Lunedì · Settimana 6 · Giorno 33

Almanacco di lunedì 2 febbraio 2026: il santo del giorno è Presentazione del Signore (Candelora), si ricorda anche San Caterina de' Ricci; oggi si festeggia l'onomastico di Caterina e Pier. Tra i nati celebri del 2 febbraio c'è James Joyce (1882). Avvenimenti storici, proverbio, citazione e ricetta di stagione completano l'almanacco di oggi.

Alba07:24

Tramonto17:23

LunaLuna piena

StagioneInverno

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Onomastici2 febbraio

Caterina • Pier • Lorenzo • Cornelio

Santi del giorno2 febbraio

Presentazione del Signore (Candelora)–

Festa della presentazione di Gesù al Tempio. Tradizionalmente segna la fine del tempo natalizio.

San Caterina de' Ricci1522–1590

Monaca domenicana fiorentina, mistica con le stimmate. Corrispondente di san Filippo Neri.

San Cornelio CenturioneI sec.

Ufficiale romano battezzato da San Pietro, primo pagano convertito al cristianesimo.

Giornate mondiali2 febbraio

UNESCO

Giornata mondiale delle zone umide

Celebra la firma della Convenzione di Ramsar nel 1971 per la protezione delle zone umide del pianeta.

In Italia oggi2 febbraio

Scienza · 1649

Il Palazzo degli Uffizi

Il 9 marzo 1581 apre al pubblico la Galleria degli Uffizi a Firenze, voluta da Francesco I de' Medici. Con oltre 1.700 dipinti esposti, è il museo più visitato d'Italia e custodisce capolavori unici di Botticelli, Leonardo e Michelangelo.

Firenze, 9 marzo 1581

Scienza2 febbraio

Biologia · 1898

Scoperta dei mitocondri

Carl Benda descrive i mitocondri come organelli separati nelle cellule. Saranno identificati come centrali energetiche cellulari nel 1949.

Germania, 1898

Sport2 febbraio

Football americano · 2004

Il Super Bowl delle sorprese

Il Super Bowl XXXVIII del 2004 è ricordato per due cose: la vittoria dei New England Patriots e l'halftime show con Janet Jackson. La NFL introduce da allora controlli più severi sullo spettacolo.

Houston, USA, 2004

Citazione2 febbraio

"Nel mezzo del cammin di nostra vita mi ritrovai per una selva oscura."

Dante Alighieri · poeta italiano

Nati oggi2 febbraio

James Joyce

Scrittore irlandese, autore dell'Ulisse

1882

Shakira

Cantante colombiana, una delle artiste più vendute al mondo

1977

Christie Brinkley

Modella e attrice americana

1954

Morti oggi2 febbraio

Sid Vicious

Bassista dei Sex Pistols, morì di overdose a 21 anni

1979

Bertrand Barère

Politico francese della Rivoluzione

1841

Fatti storici2 febbraio

1848

Il Trattato di Guadalupe Hidalgo pone fine alla guerra messicano-americana. Il Messico cede agli USA California, Nevada, Utah e altri territori.

1943

La Germania nazista capitola a Stalingrado: 300.000 soldati tedeschi si arrendono. È la più decisiva battaglia della Seconda Guerra Mondiale.

1989

Le ultime truppe sovietiche lasciano l'Afghanistan dopo quasi dieci anni di occupazione. Un milione di afgani ha perso la vita nel conflitto.

1990

Il presidente sudafricano F.W. de Klerk annuncia la liberazione di Nelson Mandela e la legalizzazione dell'ANC, aprendo la strada alla fine dell'apartheid.

Proverbio2 febbraio

Per la Candelora, dall'inverno siamo fuora; ma se piove o tira vento, nell'inverno siamo dentro.

Segno zodiacale2 febbraio

Acquario

20 gennaio – 18 febbraio

Aria Urano Ametista

Segno fisso d'aria, visionario e indipendente. L'Acquario è originale, ribelle e profondamente umanitario. Pensa in modo innovativo e ama rompere le convenzioni.

Ricetta del giorno2 febbraio

60 min

Gnocchi di patate al gorgonzola

Gli gnocchi di patate devono essere morbidi: la farina va incorporata il minimo indispensabile per non renderli duri.

4 persone · 60 min

Ingredienti per 4 persone

1kg patate farinose
300g farina 00
1 uovo
sale
Per il sugo: 150g gorgonzola dolce, 150ml panna, 50g noci, parmigiano

Procedura

Lessate le patate con la buccia, sbucciatele calde e passatele. Aggiungete farina, uovo e sale. Impastate velocemente e formate i gnocchi. Cuocete in acqua salata finché vengono a galla. Nel frattempo sciogliete il gorgonzola nella panna. Condite gli gnocchi con la salsa e le noci.