27 maggio 2026

Name: Spaghetti cacio e pepe
Total time: 15 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 400g spaghetti; 200g pecorino romano DOP finemente grattugiato; pepe nero macinato fresco abbondante; sale

Mercoledì · Settimana 22 · Giorno 147

Almanacco di mercoledì 27 maggio 2026: il santo del giorno è Sant'Agostino di Canterbury, si ricorda anche San Giulio il Vecchio; oggi si festeggia l'onomastico di Agostino e Ranieri. Tra i nati celebri del 27 maggio c'è Christopher Lee (1922). Avvenimenti storici, proverbio, citazione e ricetta di stagione completano l'almanacco di oggi.

Alba05:39

Tramonto20:34

LunaGibbosa crescente

StagionePrimavera

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Onomastici27 maggio

Agostino • Ranieri • Giulio • Federico

Santi del giorno27 maggio

Sant'Agostino di Canterbury534–604

Monaco benedettino inviato da Gregorio Magno, convertì l'Inghilterra al cattolicesimo.

San Giulio il VecchioIV sec.

Veterano romano convertito al cristianesimo, costruì numerose chiese in Italia.

San Ranieri da SansepolcroXII sec.

Eremita toscano, fondò il monastero di San Leonardo in Montefeltro.

In Italia oggi27 maggio

Letteratura · 1265

Nasce Dante Alighieri

Il 27 maggio 1265 nasce a Firenze Dante Alighieri (data convenzionale). La Divina Commedia (iniziata nel 1307) è il poema più importante della letteratura italiana e uno dei massimi della letteratura mondiale. Il 25 marzo è il Dantedì.

Firenze, 27 maggio 1265

Scienza27 maggio

Biologia · 1907

Nasce Rachel Carson

Nasce a Springdale (Pennsylvania) Rachel Carson, biologa marina e scrittrice. Il suo libro 'Primavera Silenziosa' (1962) denunciò gli effetti devastanti dei pesticidi, in particolare del DDT, sugli ecosistemi. Considerata fondatrice del moderno movimento ambientalista.

Springdale, Pennsylvania, 27 maggio 1907

Sport27 maggio

Tennis · 1978

Wimbledon e l'erba sacra

Wimbledon, il torneo più antico e prestigioso del tennis (fondato nel 1877), è l'unico Grand Slam ancora giocato sull'erba. Roger Federer lo ha vinto 8 volte, record assoluto. Le regole sull'abbigliamento bianco sono invariate dal 1900.

Londra, Gran Bretagna, dal 1877

Citazione27 maggio

"Un po' di scienza allontana da Dio, molta scienza vi riavvicina."

Louis Pasteur · scienziato francese

Nati oggi27 maggio

Christopher Lee

Attore britannico, icona del cinema horror, celebre per Dracula e Saruman nel Signore degli Anelli

1922

Henry Kissinger

Politico americano, Segretario di Stato, Premio Nobel per la Pace

1923

Lisa Lopes

Cantante americana, membro delle TLC, nota come Left Eye

1971

Morti oggi27 maggio

John Calvin

Teologo francese, fondatore del Calvinismo

1564

Fatti storici27 maggio

1564

Muore a Ginevra Giovanni Calvino, riformatore protestante che aveva fondato il calvinismo.

1703

Pietro il Grande fonda San Pietroburgo sulle rive del Baltico, che diverrà la nuova capitale dell'Impero russo.

1905

Battaglia di Tsushima: la flotta giapponese distrugge la flotta russa. Il Giappone emerge come potenza navale mondiale.

1941

La corazzata tedesca Bismarck viene affondata dalla Royal Navy nell'Atlantico dopo tre giorni di caccia.

Proverbio27 maggio

La prima fragola di maggio vale più di un banchetto.

Segno zodiacale27 maggio

Gemelli

21 maggio – 21 giugno

Aria Mercurio Agata

Segno mutevole d'aria, curioso e versatile. I Gemelli sono brillanti comunicatori, amanti delle idee e dei cambiamenti. Vedono sempre due lati di ogni situazione.

Ricetta del giorno27 maggio

15 min

Spaghetti cacio e pepe

La cacio e pepe sembra semplice ma è tecnica: il pecorino deve sciogliersi in crema e non fare grumi. La quantità di acqua di cottura è il segreto.

4 persone · 15 min

Ingredienti per 4 persone

400g spaghetti
200g pecorino romano DOP finemente grattugiato
pepe nero macinato fresco abbondante
sale

Procedura

Cuocete la pasta in poca acqua molto salata. Tostate abbondante pepe in padella. Scolate gli spaghetti al dente mantenendo molta acqua di cottura. Fuori dal fuoco, aggiungete pecorino e acqua di cottura mescolando energicamente per creare una crema.