31 marzo 2026

Name: Frittata di asparagi
Total time: 25 min
Yield: 3 persone
Ingredients: 500g asparagi verdi; 5 uova; 60g parmigiano grattugiato; 50g burro; sale e pepe

Martedì · Settimana 14 · Giorno 90

Almanacco di martedì 31 marzo 2026: il santo del giorno è San Balbino di Roma, si ricorda anche San Benjamino di Persia; oggi si festeggia l'onomastico di Guido e Cornelia. Tra i nati celebri del 31 marzo c'è René Descartes (1596). Avvenimenti storici, proverbio, citazione e ricetta di stagione completano l'almanacco di oggi.

Alba06:56

Tramonto19:32

LunaGibbosa crescente

StagionePrimavera

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Onomastici31 marzo

Guido • Cornelia

Santi del giorno31 marzo

San Balbino di RomaII sec.

Martire romano, figlio di Quirino tribuno militare. Venerato nella basilica sull'Aventino a Roma.

San Benjamino di Persia?–422

Diacono persiano, martire dopo aver rifiutato di abiurare il Vangelo. Ucciso con cento chiodi.

Santa CorneliaIII sec.

Martire cristiana romana, uccisa durante le persecuzioni di Decio o Valeriano.

In Italia oggi31 marzo

Gastronomia · 1891

Il libro di cucina di Pellegrino Artusi

Il 4 agosto 1891 Pellegrino Artusi pubblica La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene: è il primo libro di cucina italiana scritto in lingua nazionale. Le 790 ricette raccolgono tradizioni di tutta la penisola, diventando il testo fondatore della cucina italiana.

Firenze, 1891

Scienza31 marzo

Fisica · 1596

Nascita di René Descartes

Nasce René Descartes, filosofo e matematico francese. Inventò il sistema di coordinate cartesiane ancora in uso, fondamentale in geometria analitica. Formulò le leggi della rifrazione della luce.

La Haye en Touraine, Francia, 31 marzo 1596

Sport31 marzo

Atletica · 1968

Mexico City, la maratona di Dorando

Le Olimpiadi di Città del Messico 1968 si svolgono a 2240m di altitudine. Bob Beamon stabilisce il record mondiale nel salto in lungo con 8,90m, migliorandone il precedente di quasi 60 cm. Un record che durerà 23 anni.

Città del Messico, Messico, 1968

Citazione31 marzo

"Cogito ergo sum — Penso, dunque sono."

René Descartes · morto oggi nel 1650

Nati oggi31 marzo

René Descartes

Filosofo e matematico francese, padre del razionalismo moderno

1596

Franz Joseph Haydn

Compositore austriaco, padre della sinfonia classica

1732

Ewan McGregor

Attore scozzese, Obi-Wan Kenobi nella saga di Star Wars

1971

Morti oggi31 marzo

Jesse James

Fuorilegge americano del Far West, assassinato dal suo stesso socio

1882

Fatti storici31 marzo

1492

Ferdinando II d'Aragona e Isabella I di Castiglia firmano l'Editto di Granada, ordinando l'espulsione degli ebrei dalla Spagna.

1889

Viene inaugurata a Parigi la Tour Eiffel, costruita per l'Esposizione Universale. Alta 300 metri, era la struttura più alta del mondo.

1918

Per la prima volta gli USA adottano l'ora legale, spostando gli orologi avanti di un'ora per risparmiare energia durante la Prima Guerra Mondiale.

2019

L'ex comico Volodymyr Zelensky vince le elezioni presidenziali in Ucraina con il 73% dei voti.

Proverbio31 marzo

Fine di marzo, inizio di speranze.

Segno zodiacale31 marzo

Ariete

21 marzo – 20 aprile

Fuoco Marte Diamante

Segno cardinale di fuoco, pioniere e determinato. Chi nasce sotto l'Ariete porta con sé coraggio, impulsività e una forza vitale inesauribile. Ama le sfide e va dritto al punto.

Ricetta del giorno31 marzo

25 min

Frittata di asparagi

La frittata di asparagi segna l'arrivo della primavera in molte regioni italiane. Gli asparagi selvatici (asparagina) hanno un sapore ancora più intenso.

3 persone · 25 min

Ingredienti per 3 persone

500g asparagi verdi
5 uova
60g parmigiano grattugiato
50g burro
sale e pepe

Procedura

Mondate gli asparagi, sbollentate le punte. In padella sciogliete il burro e aggiungete gli asparagi a pezzi. Sbattete le uova con parmigiano, sale e pepe. Versate sugli asparagi e cuocete come una frittata. Servite tiepida o fredda.